다이어트, 회 먹어도 괜찮은지 알려드립니다

모든 다이어트의 핵심은 단연 식단 조절이라고 할 수 있습니다. 그렇기 때문에 다이어트를 진행하면서 어떤 음식을 먹을 수 있고 먹을 수 없는지 판별하는 것은 매우 중요합니다. 내가 평소 아무렇지도 않게 먹는 음식들이 내 다이어트를 방해하고 있을 수도 있기 때문입니다.

 

오늘은 다이어트 중에 회를 먹어도 괜찮은지 디테일하게 알려드리도록 하겠습니다. 회를 좋아하시는 분들이 많다 보니 이런 궁금증은 충분히 가지고 계실 거라고 생각합니다. 여자든 남자든 다이어트는 인생의 숙제나 마찬가지이기 때문에, 알아두시면 좋습니다.

 

 

회 성분 구성

회는 생선의 살을 익히지 않은 상태에서 먹기 좋게 자른 것으로, 보통 단백질과 지방으로 구성되어 있습니다. 탄수화물은 거의 없는데, 대신 많이들 찍어드시는 초장이나 양념에 탄수화물이 많이 포함되어 있습니다.

 

단백질과 지방의 비율은 생선마다 차이가 있습니다. 보통 흰살 생선들에는 지방함량이 5% 전후로 낮은 편이고 연어나 참치 같은 생선에는 지방이 비교적 많은 편입니다. 그래봐야 100당 지방 10g이 넘지 않는 수준이니 크게 걱정할 필요는 없습니다.

 

연어를 보면 살결에 하얀 줄이 있는 것을 확인할 수 있는데 하얀 부분이 모두 지방입니다. 연어의 하얀 부분이 많고 두꺼울 수록 지방이 많이 있다고 볼 수 있습니다.

 

 

회는 날 것이기 때문에 영양 성분 그대로를 섭취하는 것으로, 따로 조리하는 것이 아니니 칼로리 변동이 거의 없습니다. 회의 성분으로만 봤을 때는 다이어트에 아주 적합합니다. 다만, 가격 때문에 자주 먹기 어려울 뿐입니다.

 

생선회가 아닌 육회도 위와 같은 내용이 적용됩니다. 보통 지방이 높지는 않으나 고기나 정육점에 따라 편차가 있습니다. 상황에 따라 칼로리가 비교적 높을 수 있으나 구매할 때 육회에 하얀 줄이 최대한 없는 것을 골라서 구매하면 크게 문제가 없습니다.

 

지방이 있어서 먹기 꺼려지신다면 먹을 수 있는 것이 상당히 한정적입니다. 고기 중에는 돼지 뒷다리살이나 닭 가슴살 말고는 크게 드실 단백질이 없습니다. 양 조절만 잘하시면 다이어트 도중에 회를 드셔도 됩니다.

 

 

다이어트 영향

다이어트의 1순위는 내 몸에서 필요한 칼로리보다 적게 먹는 것이고 2순위가 적절한 탄단지 비율입니다. 적게 먹어야 지방을 끌어다 쓰려고 하고, 탄단지 비율을 고루 맞춰줘야 근육 손실을 최소화하면서 감량을 할 수 있습니다.

 

흰 살 생선인 광어는 회가 100g당 110칼로리 밖에 안됩니다. 지방의 비율도 낮기 때문에 엄청나게 많이 먹는 것이 아니라면 다이어트에 미치는 영향은 미미한 수준입니다. 참치회는 약간 더 높은 120 ~ 130칼로리, 연어는 160칼로리입니다. 참치까지는 괜찮을 것 같으나 연어는 비교적 칼로리가 높기 때문에 주의가 필요합니다.

 

회 자체는 과식하는 경우가 잘 없는데 문제는 같이 먹는 것들입니다. 양념이나 반찬, 술이 더 큰 문제입니다. 회만 드신다면 다이어트할 때 걱정할 수준은 아닙니다.

 

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회를 먹을 때 회만 먹을 수는 없기 때문에 다른 음식의 섭취를 최대한 낮춰야 다이어트에 도움이 됩니다. 칼로리 섭취를 최대한 낮추기 위해 초장 대신 간장을 먹고 기타 다른 양념은 최대한 안 드셔야 합니다. 야채를 함께 드시고 술은 최대한 안 먹기 위해 노력하는 것이 좋습니다. 소주 한 병에 300 칼로리가 약간 넘는데, 광어회로 비교하면 300g이나 됩니다.

 

단순하게 단백질 보충용으로 한번 회를 드시는 것은 아주 좋습니다. 회는 단백질이 풍부해서 공급원으로 좋으며, 닭가슴살을 대체해서 드셔도 괜찮습니다. 혈행개선에 도움을 주는 오메가3도 많기 때문에 건강에도 좋습니다. 핵심은 역시 양조절입니다.

 

정리하자면 다이어트 할 때는 편하게 회를 먹어도 되며, 양 조절만 잘한다면 진행 중인 다이어트에 전혀 지장이 없습니다.

 

 

 

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